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通过生成式AI重塑冰淇淋
联合利华的Magnum冰淇淋业务计划使用智利初创公司NotCo的人工智能来重新配方产品并创造新产品。Magnum计划使用NotCo的AI来研究冰淇淋的卡路里、制作新的植物基产品并帮助管理商品成本。Lewicki表示，消费者想要放纵，但也寻求更小份量和更可持续的产品。过去几年，大型食品制造商已使用该公司的AI来更快地响应受“让美国再次健康”运动和可可等原材料通胀影响的消费者口味变化。这些公司正在使用NotCo的技术寻找合成染料的替代品、减少糖分并寻找下一个病毒式口味，如迪拜巧克力。这些公司还希望利用该技术通过寻找替代品来帮助管理商品成本。
Magnum（联合利华旗下品牌）发布于 2026年7月27日阅读 0
能够更快地响应消费者口味变化
未披露
通过寻找替代品帮助管理商品成本
未披露
支持开发植物基产品
未披露
01
业务背景
联合利华的Magnum冰淇淋业务计划使用智利初创公司NotCo的人工智能来重新配方产品并创造新产品。Magnum计划使用NotCo的AI来研究冰淇淋的卡路里、制作新的植物基产品并帮助管理商品成本。Lewicki表示，消费者想要放纵，但也寻求更小份量和更可持续的产品。过去几年，大型食品制造商已使用该公司的AI来更快地响应受“让美国再次健康”运动和可可等原材料通胀影响的消费者口味变化。这些公司正在使用NotCo的技术寻找合成染料的替代品、减少糖分并寻找下一个病毒式口味，如迪拜巧克力。这些公司还希望利用该技术通过寻找替代品来帮助管理商品成本。
02
遇到的问题
03
AI 解决方案
04
实施结果
能够更快地响应消费者口味变化：
通过寻找替代品帮助管理商品成本：
支持开发植物基产品：
帮助减少糖分并寻找合成染料的替代品：
有助于发现下一个病毒式口味：
满足消费者对更小份量和可持续性的需求，同时应对可可等原材料通胀带来的成本压力：
05
风险与边界
客户 / 负责人引述
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信息来源
1 个来源页面内容为结构化改写；关键结论应可追溯到以下材料。